Are you over 18 years old?


Pivní kapřík

Český kapr nepatří jen k zimě a k Vánocům. Pokud vás už nudí tradiční smažená úprava rybích podkov, uvítáte možná variantu filetu v pivní marinádě.

Co budeme potřebovat:

  • 500 g kapřích filet
  • 0,5 l piva Litovel Premium
  • 150 g másla
  • 5 stroužků česneku
  • Koření: kmín, sůl

Filety kapra osolíme, okmínujeme a obložíme plátky česneku. Maso dáme do mísy, zalijeme jej pivem a necháme celý den marinovat v ledničce. Na pánvi rozpustíme máslo a opečeme na něm rybu nejdříve ze strany s kůží, poté i z druhé. Smažíme do zlatova.