Are you over 18 years old?


Pivní čokoládový dort

Nezvyklá kombinace sladkého čokoládového dortu a piva vám ukáže, jak umí být litovelské pivo univerzální. Svým užaslým hostům můžete po hostině prozradit, že součástí lahodného dezertu bylo i tmavé pivo Litovel Premium Dark.

Co budeme potřebovat:

  • 2 hrnky hladké mouky
  • 2 hrnky třtinového cukru
  • 2 lžičky kypřicího prášku
  • 80 g kakaa
  • 1 kelímek zakysané smetany
  • 250 ml piva Litovel Premium Dark
  • 2 vejce
  • 200 g másla
  • 200 ml smetany ke šlehání (33 % tuku)
  • 200 g horké čokolády
  • 250 g měkkého tvarohu
  • 150 g šípkové marmelády

Rozehřejeme máslo a lehce jej vyšleháme dohladka. Přidáme ostatní přísady a promícháme, dokud směs není bez hrudek. Dáme ji do máslem vymazané a kokosem vysypané formy a pečeme na 180 stupňů přibližně hodinu. Poté dort vyklopíme a necháme ho vychladnout. Smetanu rozehřejeme v rendlíku, přidáme máslo a čokoládu, vše necháme zcela rozpustit a poté vychladnout. Zatím dort rozkrojíme vodorovně na půlku, spodní část namažeme marmeládou a tu vrchní opět přiklopíme. Zhruba dvěma třetinami polevy potřeme dort, poslední třetinu polevy vmícháme do tvarohu a ozdobíme jej na povrchu. Můžeme přidat čerstvé ovoce (maliny, jahody…).