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Josef Elleder

(1849–1922)

Unser Bier Litovel wird traditionsgemäß mit klassischen Methoden und aus den besten Rohstoffen gebraut. Dazu verpflichtet uns die Vergangenheit, denn die Brauerei Litovel wurde von begeisterten Menschen geschaffen, die es sich zum Ziel gemacht hatten, hervorragendes Bier anzubieten, das ein Stück seiner Heimatlandschaft in sich trägt. Diese bedeutenden Persönlichkeiten hatten erheblichen Einfluss auf das Schicksal des einzigartigen kühlen Getränks aus dem Landstrich Haná und sind untrennbar mit seiner Geschichte verbunden.

Bis zum Jahr 1882 war er Angestellter einer deutschen Brauerei, aus der er wegen eigensinnigem tschechischem Patriotismus entlassen wurde. Er unterstützte die tschechischen Patrioten und schickte seine Kinder in eine tschechische Schule. Dieser erfahrene Bierbrauer mit sechzehnjähriger Erfahrung war einer derjenigen, die im Jahr 1893 die Brauerei Litovel auf fachlicher Ebene gründeten – damals noch unter dem Namen Landwirtschaftliche Aktien-Brauerei mit Mälzerei in Litovel bekannt. Während der Entstehung der Brauerei entschied er auch, dass er den Hopfen nicht nur aus der Region Žatecko, sondern auch von lokalen Produzenten aus Tršicko einkaufen würde.